TARALLINE AL VINO

Avevo voglia di fare un dolce (a me piace più farli che mangiarli!) e nessuna voglia di fare la spesa alla ricerca di ingredienti complicati, così ho trovato su una rivista la ricetta di queste ciambelline, che più che altro sono dalla consistenza simile a quella dei tarallucci, da qui il nome di “Taralline”.

Ingredienti:

600 gr di farina

150 gr di zucchro

2 cucchiaini di cacao amaro

½ bustina di lievito

uvetta qb

200 ml di vino rosso

200 ml di olio evo

Mescolare in una bacinella tutti gli ingredienti secchi. Aggiungere il vino e da ultimo l’olio.

Lavorare bene l’impasto ed una volta divenuto omogeneo ricavarne tanti piccoli salsicciotti che chiuderemo a ciambella. E’ importante non farli tanto spessi altrimenti i tempi di cottura aumenteranno inevitabilmente. Infornare a 180° per 30 minuti circa.

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