FriûlMade

Mi avevate data per dispersa, vero? Effettivamente in questo periodo sono abbastanza presa nel sistemare diverse cose della mia vita...  Mi sto rimboccando le maniche, diciamo, per ripartire con la mia vita laddove l'avevo interrotta. Mi sono concessa, però, qualche giorno di svago in Toscana. Un'ora e mezza di ritardo del treno a parte, è stato un soggiorno incantevole immersi nel cuore verde della Toscana ed in particolare in Provincia di Lucca. Tanto per cominciare siamo stati ospiti del fiabesco Casale Sant' Elena , nel quale sicuramente faremo ritorno. Qui siamo stati accolti dalla titolare e dalle deliziose torte fatte in casa ogni mattina, nonchè dal cucciolotto di Golden Retriever che spesso si avvicinava per qualche coccola. Poi, vabbè, come potete vedere mi sono sbizzarrita con la mia macchina fotografica istantanea. Una vera riscoperta! Tra i paesini visitati ci siamo fermati a mangiare un boccone a Montecarlo di Lucca presso la Trattoria Monteca...

Siccome mi sono accorta che era Pasqua, il giorno prima di Pasqua, non mi sono organizzata per postare nulla, quindi lo faccio ora finalmente che ho trovato il tempo per scartare il mio bellissimo uovo artiginale fatto da una pasticceria di Manzano! Dovrò trovare il coraggio di mangiarlo però XD

Segnalo questo interessante evento nella Venezia Giulia :P Vieni a passare un allegro pomeriggio assaggiando tante torte salate completamente vegetali e vota la tua preferita! Oppure, cimentati come concorrente, potrai vincere un bel premio! Basta utilizzare solo ingredienti 100% vegetali per realizzare la propria torta salata, tradizionale o innovativa. Utilizza verdure, tofu, formaggi o affettati vegetali, besciamella vegan, e quant'altro la tua fantasia ti suggerisce! La gara si terrà presso il Centro Giovanile, in zona Barcola, in via Moncolano angolo viale Miramare (lato sinistro di via Moncolano). La partecipazione, come concorrente o tra il pubblico, prevede un'offerta minima di 5 euro a persona: tutto il ricavato verrà devoluto ad AgireOra Network per iniziative a favore degli animali. Durante la degustazione delle torte pasqualine verranno offerte ottime tisane e bibite fresche! Per informazioni e iscrizioni scrivere a: ilariameoni@libero.it ...

Dopo molto tempo di assenza, eccoci, finalmente, con la prima ricetta dell'anno.  Oggi vi propongo una versione mooolto semplificata dell'insalata russa che potete provare se siete particolarmente di fretta, come me che al posto di prendere lo yogurt di soya ho preso quello di cocco ^^', ma voi che siete più attenti di me non fatelo ;-) In compenso questo "piccolo" errore mi ha fatto scoprire lo yogurt naturale al cocco "Joya": buono da paura! Vabbè dai, ma torniamo alla nostra ricetta!  Ingredienti: 125gr di yogurt di soya naturale (non zuccherato) 1 cucchiaino  di senape 1 cucchiaino di aceto di mele 1 cucchiaini di succo di limone 1 pizzico di curcuma sale a piacere 1 patata lessa 1 manciata di piselli bolliti 1 carota lessa Mescolare lo yogurt con la senape, l'aceto, il succo di limone, la curcuma e il sale. Una volta preparate la base aggiungere le verdure lessate tagliate a pezzetti.

Siamo arrivati alla sesta ricetta di Natale. Quello che vado a presentarvi oggi è una ricetta di Peanut cook . E' un classico dei classici non solo del Natale: il salame di cioccolata! Il risultato è davvero ottimo. Che dite di provare la sua ricetta così mi dite se vi è piaciuto? Intanto vi lascio una fotina del salame in questione...bella, vero?

Dopo le abbuffate del cenone e del pranzo di Natale non c'è niente di meglio di un contorno light a base di cardi per rinfrescare i palati dei commensali. La ricetta non serve che la posto :P